Common name: Baby Brocoli
Scienctific name: Brassica chinensis var. chinensis
Provenance: ประเทศจีน ญี่ปุ่นและเอเชียกลาง
Vitamin: วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง
Common name: Green Coral
Scienctific name: Lactuca sativa.
Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป
Vitamin:โซเดียม โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร น้ำตาล โปรตีน วิตามินซี ธาตุเหล็ก วิตามินบี6 แมกนีเซียม
ฟอสฟอรัส
Common name: Red Cos
Scienctific name: Lactuca sativa L.
Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป
Vitamin:วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี เบต้า-แคโรทีน
ลูทีน-ซีแซนทีน
Common name: Cos Romaine
Scienctific name: Lactuca sativa L. var. Longifolia (ชนิดเดียวกับ Green Cos)
Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป
Vitamin: วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี เบต้า-แคโรทีน ลูทีน-ซีแซนทีน
Common name: Red Butterhead
Scienctific name: Lactuca sativa var. crispa L.
Provenance: ทวีปยุโรป
Vitamin: มีวิตามินบี วิตามินซีสูง ธาตุเหล็ก วิตามินบี6แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส