leafy

Common name: Baby Brocoli

Scienctific name: Brassica chinensis var. chinensis

Provenance: ประเทศจีน ญี่ปุ่นและเอเชียกลาง

Vitamin: วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง

ชื่อสามัญ : Blue Kale

ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica oleraceae

ที่มา : แถบประเทศเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเอเชียไมเนอร์

วิตามิน:วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก วิตามินดี วิตามินบี6 วิตามินบี12 แมกนีเซียม

Common name: Butterhead crunch

Scienctific name: Lactuca sativa var. capitata

Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป

Vitamin: วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 วิตามิน B9 วิตามิน C วิตามิน E แคลเซียม เส้นใย โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แมกนีเซียม แมงกานีส

Common name: Butterhead Rex

Scienctific name: Lactuca sativa var. capitata

Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป

Vitamin: วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 วิตามิน B9 วิตามิน C วิตามิน E แคลเซียม เส้นใย โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แมกนีเซียม แมงกานีส

Common name: Choy sum / Cai Xin

Scienctific name: Brassica chinensis L.var parachinensis

Provenance: ทวีปยุโรป

Vitamin: มีแคลเซียม มีเส้นใย มีวิตามินซี มีโพแทสเซียม มีวิตามินเอ มีฟอสฟอรัส มีเหล็ก มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีเบตาแคโรทีน มีคาร์โบไฮเดรต มีโปรตีน มีไขมัน มีแมกนีเซียม

Common name: Coriander

Scienctific name: Coriandrum sativum.

Provenance: แถบทะเลเมดิเตอเรเนียน

Vitamin: วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี9 วิตามินซี วิตามินอี และแคลเซียม